1
Розігрійте гриль до високої температури, потім перед викладанням баклажанів знизьте до середньої.
2
Розігрійте духовку до 350°F (≈180°C).
3
Очистіть і наріжте баклажан вздовж на довгі смужки шириною приблизно 1/4 дюйма (можна залишити шкірку, якщо бажаєте).
4
Змажте баклажан оливковою олією (або розпиліть) і приправте частиною приправи.
5
Грилюйте баклажан по 5 хвилин з кожного боку.
6
Поки баклажан грилюється, змішайте у маленькій мисці 1/4 склянки моцарели, решту приправи, яйце (за бажанням), пармезан, рікотту, 1 ч.л. маринара та часник.
7
Коли баклажан готовий, можна збирати страву.
8
Змазайте форму для запікання оливковою олією (за бажанням, щоб запобігти прилипання).
9
Налийте трохи соусу на дно і викладіть один шар баклажанів (у мене вмістилося 3 скибки).
10
Накрийте кожен баклажан приблизно столовою ложкою сирної суміші та трохи тертої моцарели.
11
Повторіть шари з рештою баклажанів. Я зробила 2 шари і залила залишки соусу та сиру зверху.
12
Запікайте, доки не з’явиться бульбашки.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток