Іспанські тефтелі

• постний яловичий фарш↗1
• м'які сухарі↗1
• дрібно нарізана цибуля1⁄4
• дрібно нарізаний селера1⁄4
• соус Вустершир↗1 1⁄2
• яйце↗1
• перець↗1⁄4
• часникова сіль1
• консервовані томати↗1
• цукіні12
• сушений орегано↗1⁄2
• базилік↗1⁄2
• цукор↗1⁄2
• кукурудзяний крохмаль↗1
• яловичий бульйон↗1
• cups hot cooked rice3

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте яловичий фарш, сухарі, цибулю, селера, соус Вустершир, яйце, 1,5 ч.л. часникової солі та перець.

2. 2

   Ретельно перемішайте.

3. 3

   Сформуйте 12 тефтелів.

4. 4

   Помістіть у змащену неглибоку форму для випікання.

5. 5

   Випікайте при 375°F (190°C) 20 хвилин.

6. 6

   Тим часом змішайте томати та цукіні з рештою приправ і тушкуйте 5 хвилин.

7. 7

   Змішайте кукурудзяний крохмаль з бульйоном.

8. 8

   Влийте у томатну суміш, перемішуючи.

9. 9

   Вилити суміш на тефтели та продовжуйте випікати ще 10 хвилин.

10. 10

    Додайте ще трохи часу.

11. 11

    Подавайте на підложці з рису.