Фріттата з масала та авокадо сальсою
Пікантна фріттата з індійською пастою, подається з легким авокадо-сальсою.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте олію у середній антипригарній, придатній до духовки сковороді. Додайте нарізану цибулю і готуйте на середньому вогні близько 10 хвилин до м'якості та золотистості. Додайте пасту Мадрас і смажте ще 1 хвилину, потім додайте половину помідорів і половину чилі. Готуйте, доки суміш не загусне, а помідори не розпухнуть.
- 2
Розігрійте гриль до високої температури. Додайте половину коріандру до яєць, приправте, потім вилийте їх на гостру цибулеву суміш. Обережно перемішайте один‑два рази, потім готуйте на низькому вогні 8‑10 хвилин, доки майже не застигне. Перенесіть у гриль на 3‑5 хвилин до повного застигання.
- 3
Для сальси змішайте авокадо, залишений чилі та помідори, подрібнену цибулю, залишений коріандр і лимонний сік, приправте і подайте разом з фріттато.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою