Манго-імбирний соус солодко-кислий

• манго (очищений)↗1
• мандаринові апельсини в соку11
• вишні мараскіно, дрібно нарізані↗4
• свіжий імбир (мелений)↗1
• кетчуп↗1⁄4
• рисовий оцет↗1⁄4
• соус Вустершир↗1
• ананасовий сік↗3
• темний коричневий цукор↗1⁄2
• перець кайєн↗2
• мелений гірчиця1
• часниковий порошок↗1
• п'ятиспеційний порошок1
• кукурудзяний крохмаль↗1
• вода↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте очищене манго, мандаринові апельсини, ананасовий сік і половину соку з банки мандаринових апельсинів у блендері та пюрируйте.

2. 2

   Вилучіть залишковий сік з банки мандаринових апельсинів.

3. 3

   Після ретельного змішування перелийте всі інгредієнти у каструлю і нагрівайте на середньо‑високому вогні, постійно помішуючи 3‑4 хвилини.

4. 4

   Повільно додайте кукурудзяний крохмаль, розчинений у воді, і перемішуйте, доки не досягнете бажаної консистенції.