Карибські солодкі картоплі Мами Джона

• батат↗4
• солодка цибуля↗1
• середній ананас↗1
• бальзамічний оцет↗1⁄4
• оливкова олія↗1⁄4
• морська сіль↗1
• чорний перець↗1⁄4
• розмарин↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розкладіть картоплю, цибулю та ананас у неглибокій прямокутній формі для запікання, стежачи, щоб вони утворили один шар.

2. 2

   Полийте олією та бальзамічним оцтом картопляну суміш і перемішайте, доки не покриється рівномірно.

3. 3

   Посипте розмарином, сіллю та перцем рівномірно і ще раз перемішайте.

4. 4

   Запікайте у розігрітій духовці при 450°F (≈232°C) 40‑50 хвилин або доки картопля не почне підрум'янюватись. Періодично перевертайте для рівномірного підрум'янення.