Макарони з кремовим соусом із соняшникових томатів і панчетто

• оливкова олія↗1
• панчетта, кубиками (можна замінити беконом)↗4
• макарони, сухі↗1 3⁄4
• червона цибуля, очищена і нарізана кубиками↗1
• часникові зубчики, подрібнені↗2
• нарізані помідори (приблизно 1 маленька банка)1 1⁄4
• паста з соняшникових сушених томатів↗4
• маскарпоне↗1
• свіжі листя базиліку, дрібно нарізані↗8 -10
• пармезан, для посипання (за бажанням)↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у сковороді і додайте панчетту. Готуйте на середньому вогні, часто помішуючи, 1 хвилину.

2. 2

   Почніть готувати макарони згідно інструкцій на упаковці.

3. 3

   Додайте червону цибулю і часник і готуйте, помішуючи, ще 5 хвилин, доки панчетта не підрум'яниться і цибуля не стане м’якою.

4. 4

   Додайте нарізані помідори, пасту з сушених томатів і маскарпоне. Тушкуйте на слабкому вогні 5 хвилин.

5. 5

   Додайте нарізаний базилік до соусу з панчетто і перемішайте. Полийте соусом готові та зціджені макарони і обережно перемішайте.

6. 6

   За бажанням посипте пармезаном і подайте!