Ніжний низькокалорійний шоколадний кекс

• білки великих яєць↗3
• жироскислий крем↗1⁄2
• коричневий цукор↗1
• екстракт ванілі↗2
• знежирене молоко (або безжирне випарене молоко)↗1
• сіль↗1⁄2
• розпушувач↗1
• сода↗1
• какао-порошок↗1⁄2
• багатофункціональне борошно↗1 1⁄2 - 1 3⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 175°C (350°F).

2. 2

   Застосуйте спрей без жиру (я люблю аромат масляний, але підходить будь‑який) і змастіть форму для кексу.

3. 3

   У середній мисці просійте або перемішайте сіль, розпушувач, соду, какао та борошно.

4. 4

   Відкладіть.

5. 5

   У середній мисці збийте білки, жироскислий крем, коричневий цукор і екстракт ванілі.

6. 6

   Додайте 1/3 борошняної суміші, 1/2 молока, 1/3 борошна, 1/2 молока, 1/3 борошна, швидко збиваючи.

7. 7

   Зрозуміло?.

8. 8

   хе-хе.

9. 9

   Вилийте суміш у змащену форму і випікайте 25‑35 хвилин, доки дерев'яна шпажка не вийде сухою.