Низкокалорійний морквяний торт зі сливовим кремом

• борошно↗1
• борошно↗2 1⁄4
• розпушувач↗2
• кориця↗1 1⁄2
• сіль↗1⁄2
• сода харчова↗1⁄4
• мускатний горіх↗1⁄4
• цукор↗2⁄3
• темний коричневий цукор↗2⁄3
• яблучне пюре↗1⁄2
• масло1⁄3
• звичайний нежирний йогурт↗1⁄4
• ваніль↗2 1⁄2
• білки↗2
• яйце↗1
• cups finely shredded carrots2
• Cream Cheese Frosting
• cup tub-style light cream cheese or 2/3 cup fat free cream cheese↗2⁄3
• teaspoons vanilla↗1 1⁄4
• cups powdered sugar↗3 1⁄2
• cup chopped walnuts1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змастіть 2 (8‑дюймові) круглі форми для випікання або одну форму 13×9 дюймів спреєм і посипте 1 ст. л. борошном.

2. 2

   Змішайте 2¼ чашки борошна, розпушувач, соду, корицю, сіль, соду, мускатний горіх у середній мисці.

3. 3

   Змішайте цукри та яйце у великій мисці і збийте на середній швидкості до однорідності; додайте до борошняної суміші, перемішуючи лише до зволоження.

4. 4

   Додайте терту моркву.

5. 5

   Вилийте в форми, потім різко постукайте формами по столу, щоб видалити повітряні бульбашки.

6. 6

   Випікайте при 375°F приблизно 30 хвилин, доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.

7. 7

   Охолоджуйте у формах на решітці 10 хвилин, потім вийміть з форм і охолоджуйте повністю.

8. 8

   ПРИГОТУВАННЯ ГЛАЗУРУ: Збийте вершки та ваніль у великій мисці електричним міксером на середній швидкості до однорідності.

9. 9

   Поступово додайте цукор і збивайте на низькій швидкості, доки не стане гладким.

10. 10

    (За потреби можна розріджити глазур трохи знежиреним молоком).

11. 11

    Нанесіть приблизно 1/2 чашки на нижній шар торта; накрийте іншим шаром. Розподіліть решту глазуру зверху та по боках торта.

12. 12

    Альтернативно, якщо використовується форма 13×9, просто розподіліть глазур зверху.

13. 13

    У будь-якому випадку посипте волоськими горіхами зверху.