Низьковуглеводний гострий арахісовий курячий суп

• цибуля, нарізана кубиками↗1⁄2
• селер, нарізаний кубиками↗1⁄2
• морква, нарізана кубиками↗1⁄2
• репа, нарізана кубиками1⁄2
• часник, подрібнений↗2
• оливкова олія↗2
• курячий бульйон (низькосольний)↗2
• консервовані томати з м’яким зеленим чилі (Rotel)1
• курячі грудки без кісток↗2
• арахісове масло↗1⁄2
• важкі вершки↗1⁄4
• потерті червоні перці↗1⁄2
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   1. Обсмажте овочі в олії до м’якості, близько 5 хвилин.

2. 2

   2. Додайте курячий бульйон і томати з чилі, доведіть до кипіння.

3. 3

   3. Додайте курячі грудки і варіть у супі 15 хвилин.

4. 4

   4. Вийміть грудки, наріжте кубиками і поверніть у каструлю.

5. 5

   5. Додайте арахісове масло, вершки і червоний перець; добре перемішайте і прогрійте.