Куряча печінка в карі

• масло2
• цибуля середня, нарізана↗5
• цедра лимона↗1
• часникові зубчики↗2
• свіжий червоний чилі↗1
• зелений перець↗1
• мелений коріандр↗1 1⁄2
• мелений кмин↗3⁄4
• насіння фенхелю1
• печінка↗1 1⁄2
• кубик яловичого бульйону↗1
• кокосове молоко↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у великій сковороді і обсмажте цибулю 5 хвилин.

2. 2

   Додайте цедру лимона, часник, чилі, перець і спеції, готуйте 3 хвилини.

3. 3

   Обсмажте печінку з обох боків у суміші спецій, розкриште кубик бульйону і вмішайте кокосове молоко.

4. 4

   Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте 20 хвилин. Приправте сіллю за смаком.

5. 5

   Подайте з рисом або локшиною.