1
Збийте масло і цукор до легкості та пухкості.
2
Додайте яйце, жовток, лимонну цедру і ваніль, збийте.
3
Додайте горіхи і перемішайте.
4
Додайте борошно, розпушувач і корицю, добре перемішайте.
5
Загорніть у восковий папір, охолоджуйте кілька годин або на ніч.
6
Використовуючи половину тіста, розкачайте його між двома листами воскового паперу до товщини трохи менше 1/4 дюйма. (Навіть після охолодження тісто треба трохи розігріти, щоб його можна було розкачати.)
7
Зніміть верхній лист воскового паперу, виріжте кола або серця.
8
Обережно розкладіть форми на незмащений деко, застелений пергаментом.
9
Збережіть залишки для другого розкочування.
10
Повторіть з іншою половиною тіста, отримавши таку ж кількість печива.
11
Меншим вирізувачем виріжте середину з половини печива (можна придбати формочки для лінзерських печив у великих і малих розмірах).
12
Використайте залишки, щоб зробити таку ж кількість цільних і вирізаних печив.
13
Випікайте в духовці при 350°F (180°C) 12 хвилин або доки краї печива не стануть золотистими.
14
Вийміть деко з духовки. Перекладіть печиво широкою лопаткою на решітку.
15
Охолодіть.
16
Нагрійте малина варення/желе.
17
Нанесіть на кожне цільне печиво варення, обережно притисніть вирізане печиво зверху, створюючи «сендвіч».
18
Посипте верх печива цукровою пудрою.
19
Додайте краплю варення у отвір кожного печива, дайте трохи застигнути.
20
Зберігайте шарами, розділяючи їх восковим папером.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток