Легкий соус з артишоків і томатів для пасти

• артишокові серця у воді (консервовані, 14 унцій)1
• нарізані томати в соку (консервовані, 28 унцій)1
• гриби, нарізані↗1
• часникові зубчики, подрібнені↗3
• велика біла цибулина, подрібнена↗1⁄2
• томатна паста↗3
• екстра вірджин оливкова олія↗1
• червоний перець (дрібка)↗1
• сушений базилік↗1⁄2
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте часник і цибулю в ½ столовій ложці оливкової олії на середньому вогні 2‑5 хв, доки вони не стануть м’якими.

2. 2

   Додайте ще ½ столової ложки оливкової олії і гриби, смажте ще 5 хв, доки гриби не стануть м’якими.

3. 3

   Додайте решту інгредієнтів, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і томіть 15‑20 хв.

4. 4

   Подавайте зі своєю улюбленою цільнозерновою пастою.