Лимонно‑пармезанова вінегретна заправка

• свіжий лимонний сік↗1⁄4
• лимонна цедра↗1
• білий винний оцет↗2
• сіль↗1⁄4
• чорний перець↗1⁄4
• цукор↗1
• дрібно натертий пармезан1⁄4
• екстра вірджин оливкова олія↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Збовтайте всі інгредієнти, крім олії, доки суміш не стане однорідною.

2. 2

   Повільно вливайте олію, постійно збовтувавши, доки суміш не з’єднається.

3. 3

   Зберігайте заправку у закритій ємності в холодильнику до 3 тижнів.