Лимонно‑глазуровані морквини

• молоді морквини↗1
• курячий бульйон або 1/4 склянки овочевого бульйону↗1⁄4
• масло↗1
• коричневий цукор↗1
• лимонний сік↗1
• лимонна цедра↗1⁄2
• сіль↗
• перець↗
• свіжа петрушка або 1 столова ложка цибулі‑шніт, дрібно нарізані↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте морквини під проточною водою і помістіть у каструлю об’ємом 2 кварт, накрийте кришкою і готуйте в мікрохвильовці 5‑6 хвилин, доки вони не стануть хрустко‑м’якими, перемішуючи на півдороги.

2. 2

   Злийте зайву воду, що зібралася під час готування, і додайте морквини у середню каструлю разом з бульйоном, маслом, коричневим цукром, лимонним соком і цедрою.

3. 3

   Доведіть до кипіння і готуйте, часто помішуючи, 3‑5 хвилин, доки рідина не випарується і морквини не отримають легку глазур.

4. 4

   Приправте сіллю і перцем за смаком, посипте петрушкою або цибулею‑шніт і подайте.