Лазанья з нерки зі шпинатом

• Тісто для лазаньї4 листа
• Філе нерки↗300 г.
• Часник↗10 г.
• Мускатний горіх↗2 г.
• Кедровий горіх↗15 г.
• Вершкове масло↗50 г.
• Сир Грюєр 18 міс↗50 г.
• Сир Рікотта↗100 г.
• Соус Альфредо↗160 г.
• Шпинат↗200 г.
• Сіль морська↗на смак

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть тісто в солоній воді впродовж 7 хвилин, викладіть на рушник, щоб видалити надлишкову вологу.

   
2. 2

   На розігрітій сковороді обсмажте подрібнений часник із вершковим маслом, посоліть (сіль додайте саме перед тим як викласти шпинат, щоб він не виділяв надлишкову воду). Додайте кедровий і мускатний горіхи, смажте до золотистого кольору. Додайте шпинат.

   
3. 3

   Розділіть інгредієнти на 4 рівні частини (нерку, смажений з горіхами шпинат, рікотту та соус Альфредо). На дно місткості для запікання лазаньї влийте трохи соусу Альфредо, накрийте тістом. Викладіть шпинат, рікотту, ложку соусу і нерку.

   
4. 4

   Потім знову додайте рікотту, шпинат та накрийте тістом… Повторіть попередні шари.

   
5. 5

   На верхній шар викладіть 4-ту частину інгредієнтів, нарізаний тонкими слайсами сир грюйер та запікайте лазанью при 150 градусах 25 хвилин.