Сир Грюйер
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Грюйер — швейцарський твердий сир, виготовлений з коров’ячого молока та витриманий від 5 до 12 місяців. Має насичений, горіхово‑фруктовий смак і традиційно використовується у фондю, кишах та запіканках.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії413
Білки30г
Жири32г
Вуглеводи0.4г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін B2, вітамін B12, кальцій, цинк
Як обирати
Вибирайте твердий, золотаво‑жовтий сир без тріщин, з дрібними «окулюсами» (отворинами). Аромат має бути насиченим, без кислих нот.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 2‑4 °C, загорнувши у спеціальну паперову упаковку або тканинну тканину, щоб дозволити «дихати». Споживати протягом 1‑2 місяців, а перед подачею дати досягти кімнатної температури.
Рецепти з Сир Грюйер
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою