Салат з Ягнятиною та Цацики
Від Super food ideas — легкий літній салат з улюбленим м’ясом — ягнятиною.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Використовуючи руки, вичавіть зайву вологу з огірка.
- 2
Змішайте огірок, йогурт, часник, м’яту та 1 столову ложку лимонного соку в мисці; приправте за смаком сіллю і перцем. Накрийте і охолодіть у холодильнику до подачі.
- 3
Розігрійте духовку до 200 °C.
- 4
Змішайте кускус і киплячу воду у термостійкій мисці; накрийте і залиште на 8 хвилин, доки вода не вбереться.
- 5
Нагрійте трохи оливкової олії у антипригарній сковороді на середньо‑високому вогні. Приправте філе ягняти сіллю і перцем, потім смажте по 2 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
- 6
Перекладіть на деко і випікайте в духовці 5 хвилин або доки не досягнете бажаної готовності.
- 7
Вийміть з духовки, накрийте слабо фольгою і дайте відпочити 5 хвилин.
- 8
Перемішайте кускус виделкою, щоб розпушити, додайте паприку, руколу, цибулю та лимонний сік.
- 9
Викладіть суміш кускусу на тарілки, зверху розкладіть товсті скибочки філе ягняти та ложку цацики.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою