Що може налаштовувати на святковий лад більше, ніж запах цитрусових, спеції і звичайно жзігріваючий напій в руках. Чому королівський? Тому, що на цей рецепт чаю, мене надихнула остання прочитана мною книга про життя британської королеви Вікторії і імперіальної Англії тієї епохи. Коли англійська кухня помітно збагатилася інгредієнтами з екзотичних колоній. Чим не королівський чай, якщо згадати якими дорогими були колись спеції.

Інгредієнти

2 порц.

води↗400 мл
чорного крупнолистого чаю↗2 ч.л.
апельсин↗1
велика паличка кориці (або 2 маленькі)↗1
чорного перцю↗3 горошини
гвоздики↗3 шт.
зіркового анісу (бадьян)1 шт.
тростинного цукру (можна замінити білим)↗1 ст.л.

Покрокова інструкція

1
Апельсин помийте, обшпарте окропом і тонко зніміть цедру. З апельсина вичавіть сік.
2
У каструльку покладіть спеції, цедру апельсина, цукор і залийте все це водою.
3
Доведіть до кипіння помішуючи, щоб цукор розчинився. Зніміть з вогню, додайте чай, перемішайте і накрийте кришкою. Настоюйте 2 хв, додайте сік апельсина, перемішайте і процідіть в розігріту * ємність або ж відразу ж в розігріті чашки. Подавайте відразу ж! P.S. Для більшого зігріваючого ефекту, для дорослих, додайте по 30 мл. коньяку. * Щоб підігріти чашки або горнятка для гарячих напоїв - сполосніть їх, попередньо, окропом. Приємного чаювання!

Джерело: picantecooking.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток