1
Помістіть свинячий фарш, яловичий фарш, часник, чілі пластинки (за бажанням), яйце та сухарі у велику миску. Приправте, потім добре перемішайте руками. Сформуйте 16 тефтелів і відкладіть їх на деко, застелене пергаментом.
2
Для соусу розігрійте оливкову олію у глибокій сковороді на середньому вогні і готуйте часник та гочуджанг (за бажанням) 1 хвилину, помішуючи. Додайте томати та половину банки води. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до слабкого кипіння і варіть без кришки 15‑20 хвилин. Приправте сіллю та перцем.
3
Розігрійте 2 ст. л. оливкової олії у другій сковороді на середньому вогні до блиску. Обережно додайте тефтели і смажте з усіх боків 3‑4 хвилини до золотистого кольору. Перекладіть тефтели у томатний соус і готуйте 7‑8 хвилин, доки вони не будуть готові. Розігрійте гриль до високої температури.
4
Наповніть кожну розрізану субмаринну булочку чотирма тефтелями та щедрою кількістю соусу, викладіть на деко, посипте моцарелою і запікайте на грилі 4‑5 хвилин до золотистого та булькаючого стану. За бажанням посипте чорним кунжутом та зеленою цибулею. Подавайте з фрі та салатом, якщо хочете.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток