Кремова італійська заправка Кіттенкала

• оливкова олія↗3⁄4
• майонез↗1⁄3
• соус Вустершир↗2
• сушений орегано↗2
• сушений базилік↗2
• великі зубчики часнику, подрібнені (за смаком) або ½ чайної ложки часникового порошку (за смаком)↗1
• сіль для приправ або 1 чайна ложка білої солі↗1 1⁄2
• білий цукор, за потреби більше, або 2‑4 чайних ложки кукурудзяного сиропу↗2 -4
• винний оцет↗3
• свіжий лимонний сік↗2
• свіжо натертий пармезан1⁄3
• свіжомелений чорний перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У блендері або кухонному процесорі змішайте всі інгредієнти (крім пармезану та чорного перцю) до однорідності, починаючи з 2 чайних ложок цукру і додаючи більше за потреби після перемішування.

2. 2

   Додайте чорний перець, потім змішайте пармезан (за бажанням).

3. 3

   Відкоригуйте смак за смаком.

4. 4

   Накрийте і охолодіть у холодильнику щонайменше 6 годин перед використанням.