Кільбаса з капустою (Kielbasa mit Rotkohl)

• масло2
• цибуля↗1
• часник1
• червона капуста↗1
• кільбаса↗2
• курячий бульйон2
• яблучний оцет↗1⁄2
• коричневий цукор↗1⁄2
• кориця↗1
• мелений імбир↗1⁄2
• ягоди душистого перцю12
• коріандр↗1⁄2
• золотий родзинки↗1⁄2
• кислий яблука↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Тушкуйте цибулю та часник в олії з щіпкою кошерної солі. Коли вони стануть м’якими, але не підрум’яненими, додайте капусту. Тушкуйте ще 5–7 хвилин, доки капуста не почне в'янути.

2. 2

   Додайте решту інгредієнтів і добре перемішайте. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до слабкого кипіння, накрийте кришкою і готуйте 30 хвилин.

3. 3

   (Альтернативно, можна все перелити в мультиварку і готувати на високій потужності 2–3 години або на низькій 5–6 годин.)