Кексики з цвітної капусти

• цвітна капуста:↗250 г.
• картопля:↗3 шт
• бекон:↗80 г
• яйця:↗2 шт.
• борошно:↗1 ст. ложка
• цибуля:↗1 шт.
• зелень, сіль, перець за смаком↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   1. Картоплю почистити, цвітну капусту розібрати на суцвіття. Приготувати у пароварці (або зварити). Цибулю дрібно нарізати і обсмажити з нарізаним беконом до золотистого кольору.

3. 3

   2. У формочки для мафінів викласти цвітну капусту, на неї обсмажену цибулю з беконом, потім нарізану картоплю. Яйця збити з борошном, сіллю і перцем. Залити цією сумішшю овочі і поставити в заздалегідь розігріту до 200 °С духовку. Випікати до золотистої скоринки. Перед подачею посипати зеленню.