Кекси з цукіні та шоколадними дропсами

• Цукіні370 г
• Апельсин (цедра)↗1 шт
• Буйволиний йогурт↗130 г
• Яйця↗2 шт
• Сіль↗1 ч.л
• Шоколадні дропси↗100 г
• Розпушувач↗2 ч.л
• Сода↗1/2 ч.л.
• Кориця↗1/2 ч.л
• Оливкова олія↗120 г
• Цукор білий80 г
• Цукор тростинний80 г
• Борошно цільнозернове Екород↗150 г
• Борошно зеленої гречки↗150 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Додаємо яйця у глибоку ємність та ретельно взбиваємо. Додаємо йогурт, рослинну олію та перемішуємо.

   
2. 2

   Натираємо на дрібну терку цукіні та цедру апельсину.

   
3. 3

   Додаємо натерті овочі у тісто.

   
4. 4

   Борошно, цукор, розпушувач, соду та корицю та ретельно перемішуємо та додаємо шоколадні дропси.

   
5. 5

   Викладаємо паперові формочки у форму та заповнюємо тістом. Викладати дуже зручно ложкою для морозива.

   
6. 6

   Прикрашаємо зверху дропсами на відправляємо у духовку на 200 градусів на 30 хвилин. Якщо ви не впевнені у духовці - ви можете накрити листом пергаменту, для того, щоб не підгоріли.

   
7. 7

   Дайте трохи охолонути та можна подавати, смачного!