Казаречче, коппа та жовті томати

• Коппа або королівська укр. шинка↗100 г.
• Часник↗3 зубчика
• Оливкова олія↗50 г.
• Каперси↗10 г.
• Томати чері↗50 г.
• Пассата з жовтих томатів↗1 банка
• Листя шпинату↗25 г.
• Листя базиліку↗25 г.
• Вершкове масло↗35 г.
• Пармезан↗30 г.
• Паста120 г.

Покрокова інструкція

1. 1

   Коппу нарізати соломкою, часник — пластинами, обсмажити на оливковій олії 4 хвилини на повільному вогні. Після додати каперси, черррі, пассату з жовтих томатів (290 г, тобто всю банку), листя шпинату. Вимкніть вогонь, додайте вершкове масло, перемішайте — соус готовий.

   
2. 2

   Паралельно у підсоленій воді зваріть пасту — 10 хвилин.

   
3. 3

   Готову пасту додайте до соусу, перемішайте та готуйте на повільному вогні протягом 1 хвилини. Додайте 30 г натертого пармезану.