Капікола
Типова одиниця: кг · Поширений продукт
Опис
Капікола – це італійська суха копчена ковбаса, виготовлена зі свинячого шийного або плече‑м'яса, з характерним ароматом спецій і м'якою текстурою.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії300
Білки20г
Жири25г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Вітамін B6, Ніацин, Фосфор, Цинк
Як обирати
Обирайте капіколу з насиченим червоним кольором м'яса, рівномірним мраморуванням жиру та без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику, загорнувши у пергамент або харчову плівку, споживши протягом 2‑3 днів, або заморозьте для довшого зберігання.
Рецепти з Капікола
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою