Карі з джекфрутом

• Карі паста червона↗50 г
• Кокосові вершки100 г
• Овочевий бульйон↗100 г
• Цибуля шалот↗20 г
• Чілі перець↗5 г
• Перець падрон↗30 г
• Шпинат↗10 г
• Джекфрут60 г
• Бразильський горіх8 г
• Квасоля консервована50 г
• Гарбузове насіння↗5 г
• Лайм↗20 г
• Зелений горошок↗20 г
• Рис відварений100 г
• Оливкова олія↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Подрібнюємо цибулю.

   
2. 2

   Та додаємо на пательню разом з перцями падрон.

   
3. 3

   Додаємо чілі та джекфрут.

   
4. 4

   Після чого горошок, шпинат та квасолю.

   
5. 5

   Додаємо вершки, карі пасту, тушкуємо на пательні 1 хвилину.

   
6. 6

   Викладаємо на тарілку попередньо відварений рис, поруч додаємо карі.

   
7. 7

   Викладаємо зверху горіхи та гарбузове насіння. Поруч викладаємо дольку лайму, готово.