Суп з кейлом і білою квасолею
На порцію
Смачний веганський суп для осені та зими — ситний і корисний. Вісім зубчиків часнику роблять його особливо ароматним :) Я також додав листя буряка — чим більше зелені, тим краще, на мою думку. Обов’язково добре проваріть і зменшіть листя, щоб воно розтануло в роті... Смакота! Смачного.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте оливкову олію у великій каструлі для супу на середньо-високому вогні. Додайте часник, цибулю та моркву і обсмажуйте, доки цибуля не стане прозорою, а морква не пом’якшиться.
- 2
Додайте промиту та нарізану капусту кейл і смажте 10‑15 хвилин, доки вона не зменшиться в об’ємі і стане м’якою.
- 3
Додайте 3 склянки овочевого бульйону, квасолю (відкладену раніше), помідори та приправи.
- 4
Тушкуйте 5 хвилин.
- 5
Під час тушкування використайте погружний блендер або звичайний блендер, щоб змішати відкладені квасолю та бульйон.
- 6
Додайте суміш квасолі та бульйону і тушкуйте ще 5 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою