Дошка з картопляними «джекетами»

• картопля маріс піпер↗8
• оливкова олія↗2 tsp
• консервований тунець↗50g
• стебло селери↗¼
• майонез↗1 tbsp
• червона цибуля↗¼

  дрібно нарізана

• дрібка копченої паприки
• печені боби50-100g
• декілька крапель табаско або соусу Вустершир (за бажанням)

  (опціонально)

• тертий зрілий чеддер30g
• маленька варена куряча грудка↗1
• середній карі порошок↗2 tsp
• мангове чатні1 tsp

  плюс трохи додатково для подачі

• майонез↗2 tbsp
• йогурт↗1 tbsp
• turmeric↗½ tsp
• red onion↗½

  finely chopped

• mature grated cheddar50g
• mayonnaise↗1 ½
• spring onion↗1

  finely chopped

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією (газ 4). Виберіть менші картоплини з упаковки, викладіть їх на деко, натріть олією і приправте. Запікайте 50 хв–1 год до м’якості та хрусткої шкірки.

2. 2

   Змішайте всі інгредієнти для кожної начинки в окремих мисках і приправте.

3. 3

   Наріжте хрести у «джекетах» і розкладіть їх на сервірній дошці. Використайте кожну начинку, щоб наповнити по дві картоплини, розташувавши їх поруч. Додайте трохи більше мангового чатні до курки «коронація».