Хлібний пудинг з соусом Джек Деніелс

• Пудинг
• хліб на заквасці французький, нарізаний кубиками та підсмажений↗15
• молоко↗5
• яйця↗8
• солоне масло↗12
• цукор↗2
• мускатний горіх↗1
• кориця↗1
• ваніль↗1
• сіль↗2
• родзинки↗1
• Соус Джек Деніелс
• коричневий цукор↗1
• солоне масло↗1
• важкі збиті вершки↗1
• pinch salt↗1
• cup Jack Daniels Whiskey (I use more because I like to be able to REALLY taste this)↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Легко змастіть глибокі керамічні форми.

2. 2

   Заповніть їх підсмаженими кубиками хліба, змішаними з родзинками.

3. 3

   Нагрійте молоко і масло в каструлі на середньому вогні.

4. 4

   Збийте цукор, яйця, мускатний горіх, корицю, ваніль і сіль. Додайте 1 чашку нагрітої молочної суміші, потім вмішайте це у гарячу молочну суміш. Вилити над хлібом і родзинками. Поставте форму з пудингом у глибоку форму, у яку налито щонайменше один дюйм води, і накрийте фольгою.

5. 5

   Випікайте при 350°F протягом однієї години. Зніміть фольгу і випікайте ще 15 хвилин, доки не підрум'яниться. Полийте кремовим соусом пудинг і тримайте у духовці теплим до подачі.

6. 6

   Змішайте всі інгредієнти у великій каструлі і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть, доки соус не досягне бажаної консистенції.

7. 7

   Я подвоїв рецепт соусу, щоб мати його для поливання пудингу та морозива під час подачі.

8. 8

   Подавайте гарячим з морозивом і додатковим соусом або з важкими збитими вершками.