Італійська ковбаса з шпинатом у киші

• коржі для глибоких пирогів↗2
• італійська ковбаса↗1
• яйця (збите)↗6
• рікотта↗1
• моцарела (терта)↗16
• шпинат (заморожений, розморожений, добре зціджений)2
• жовта цибуля (нарізана)↗1⁄2
• червоний болгарський перець (нарізаний)↗1⁄4
• кошерна сіль↗1
• білий перець1
• сушений орегано↗1
• сушений базилік↗1
• цибульний порошок↗1⁄2
• гострий соус↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (180 °C).

2. 2

   Випікайте коржі для киші 5 хвилин.

3. 3

   Тим часом у великій мисці ретельно змішайте усі інші інгредієнти.

4. 4

   Вилийте начинку у підготовлені коржі.

5. 5

   Випікайте 35‑45 хвилин, доки начинка не загусне.