Італійський пікнік‑салат

• консервована банка (14 унцій) чвертованих сердець артишоку, зціджені1
• великий зелений перець, нарізаний↗1
• склянка чеддер сиру, грубо натертий (4 унції)↗1
• склянка монтерей джек сиру, грубо натертий (4 унції)↗1
• фунт вареної шинки, тонко нарізаної смужками↗1⁄3
• фунт салямі, тонко нарізаного смужками↗1⁄3
• склянка пармезану, натертий↗1⁄3
• склянка цибулі, натерта↗1⁄4
• сіль↗
• перець↗
• гострий соус↗
• унції тонкої спагеті, суха↗8
• склянка рослинної олії↗1
• склянка білого оцту↗1⁄3
• зубчик часнику, подрібнений↗1
• teaspoon sugar↗1⁄2
• teaspoon salt↗1⁄2
• teaspoon dried basil↗1⁄2
• teaspoon dried oregano↗1⁄2
• teaspoon pepper↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте серця артишоку, зелений перець, сири, шинку, салямі, цибулю, а також сіль, перець і гострий соус за смаком. Відкладіть суміш.

2. 2

   Розламайте спагеті на шматочки, щоб їх легше було їсти в салаті. Варіть спагеті згідно інструкції, добре зцідіть. Додайте спагеті до суміші з артишоками.

3. 3

   Приготуйте заправку: у банці змішайте олію, оцет, часник, цукор, ½ чайної ложки солі, базилік, орегано та ¼ чайної ложки перцю. Щільно закрийте і енергійно струсніть.

4. 4

   Полийте заправкою спагеті з артишоками. Обережно перемішайте.