Кремовий суп з морськими гребінцями в Instant Pot

• картопля Yukon Gold, нарізана2
• молюски (засічні)↗1 1⁄2
• селер, нарізаний2
• жовта цибуля, нарізана1
• курячий бульйон↗2
• важкі вершки↗1
• сік молюсків↗1
• біле сухе вино↗1⁄2
• петрушка, нарізана↗1⁄4
• лавровий лист↗2
• масло↗2
• мелко нарізаний шніт2
• свіжий лист тим'яну↗1
• бекон, скибочки↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте бекон у режимі "соте".

2. 2

   Перекладіть бекон на тарілку.

3. 3

   Розтопіть масло у каструлі.

4. 4

   Додайте селеру та цибулю, смажте до м'якості.

5. 5

   Влийте сік молюсків, бульйон, вино.

6. 6

   Деглазуруйте.

7. 7

   Додайте картоплю, тим'ян, лавровий лист.

8. 8

   Закрийте кришку, встановіть високий тиск на 7 хвилин.

9. 9

   Натисніть "Cancel", швидко випустіть пар.

10. 10

    Відкрийте кришку, перемішайте і переключіть на режим "соус".

11. 11

    Додайте крихти бекону, гребінці, вершки, шніт, петрушку.

12. 12

    Готуйте 2 хвилини, постійно помішуючи.

13. 13

    Видаліть лаврові листки і подавайте.