Індійський літній гарбузовий хліб

• ДЛЯ ХЛІБА
• багатофункціональне борошно↗3 1⁄2
• розпушувач↗1
• сода харчова↗2
• мелений гвоздика↗1
• мелений кориця↗1
• мелений мускатний горіх↗1
• сіль↗1⁄2
• консервована гарбузова маса↗2
• рослинна олія↗1
• цукор↗3
• великі яйця↗3
• горіхи волоські, подрібнені↗1
• темний родзинки↗1
• апельсиновий цедра, подрібнена↗2
• FOR THE GLAZE
• cups powdered sugar↗1 1⁄2
• teaspoon orange zest, minced↗1
• teaspoons orange juice↗6
• FOR THE GARNISH
• cup walnuts, chopped↗1⁄8

Покрокова інструкція

1. 1

   ДЛЯ ХЛІБА ~ Розігрійте духовку до 350 °F, потім змастіть два форми для хліба (9‑дюймові) кулінарним спреєм.

2. 2

   У великій мисці збийте борошно, розпушувач, соду, гвоздику, корицю, мускатний горіх і сіль, потім відкладіть.

3. 3

   У чаші електричного міксера змішайте гарбузову масу, олію, цукор і яйця, збиваючи до однорідності.

4. 4

   Додайте сухі інгредієнти та добре перемішайте.

5. 5

   Дерев’яною ложкою додайте подрібнені волоські горіхи, родзинки та апельсинову цедру.

6. 6

   Розподіліть тісто між двома підготовленими формами і випікайте 50‑55 хвилин.

7. 7

   Вийміть з духовки та охолоджуйте у формах на решітці 15 хвилин, потім вийміть з форм і охолоджуйте повністю на решітці.

8. 8

   ДЛЯ ГЛАЗУ ~ У маленькій мисці змішайте цукрову пудру, апельсинову цедру та апельсиновий сік, перемішуючи ложкою.

9. 9

   Налийте глазур на охолоджені хлібці.

10. 10

    ДЛЯ УКРАШЕННЯ ~ За бажанням посипте зверху подрібнені волоські горіхи.

11. 11

    Наріжте, подайте і насолоджуйтесь!