1
Тісто: розчиніть дріжджі у теплому молоці кілька хвилин. Розтопіть масло. У великій мисці змішайте масло з збитими жовтками. В окремій мисці просійте борошно, цукор і сіль. Додайте дріжджову суміш до масла, жовтків, солодких вершків і потім до борошняної суміші. Замісіть до гладкості, використовуючи ложку або руки. Сформуйте 3 кулі і охолодіть на ніч у холодильнику.
2
Приготуйте начинку: змішайте подрібнені волоські горіхи, цукор і ваніль, потім вмішайте збиті білки.
3
Використовуйте 1‑1¼ склянки начинки на один рулет.
4
Розкачайте кожну кулю в прямокутник товщиною 1/8‑1/4 дюйма (≈3‑6 мм). Розріжте зайве, залишивши розмір 12 × 16 дюймів. Намажте начинкою, залишаючи ½ дюйма від країв. Скотіть рулет у довгу форму, розмістіть три рулети поруч у формі 10 × 14 дюймів і дайте піднятись 3 години. Змастіть зверху збитим яйцем. Випікайте при 325 °F (163 °C) 1 годину.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток