Хумус без тахіні

• консервована нут↗400g

  злитий (рідину зберегти)

• часник↗½

  подрібнений, або ½ ч. л. часникового пюре

• лимонний сік↗1 tsp
• оливкова олія↗2 tbsp

  плюс трохи

• піта або овочеві крюді↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Вилийте нут, часник, лимонний сік і оливкову олію у маленький блендер або кухонний процесор. Приправте і додайте 1 ст. л. зарезервованої рідини з банки нуту.

2. 2

   Зблендуйте до однорідної маси, додаючи більше рідини за потреби. Перекладіть хумус у миску, полийте ще оливковою олією і охолодіть до подачі. Подавайте з пітою або овочевими крюді.