Гарячий горілка з медом (Крупник)

• цукор↗2
• холодна вода2
• кип'ячна вода4
• кориця (палочка)↗1
• перець горошком↗10
• перець душистий20
• ванільний стручок↗1⁄4
• мускатний горіх↗1⁄4
• гвоздика↗2
• апельсинова цедра↗1
• мед↗1 1⁄3
• горілка↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте цукор у 2 столових ложках холодної води, доки він не розтане, потім додайте киплячу воду.

2. 2

   Додайте ванільний стручок, мускатний горіх, гвоздику, палочку кориці, перець горошком і ягоди душистого перцю.

3. 3

   Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть 5 хвилин.

4. 4

   Процідіть карамельну суміш і поверніть у каструлю.

5. 5

   Додайте мед і цедру апельсина, нагрівайте, постійно помішуючи, доки мед повністю не розтане.

6. 6

   Знову доведіть до кипіння.

7. 7

   Зніміть каструлю з вогню і поступово вмішайте горілку.

8. 8

   Подавайте гарячим або холодним.