Лосось, запечений з хріном та ароматною капустою

• хліб↗2 slices

  корки видалені

• хрін↗2 tbsp

  соус

• нарізаний чебрець2 tsp

  або 1 ч.л. сушений

• тонка безшкірна лосось↗4

  стейки, приблизно 140 г кожен

• маленька савойська капуста↗1

  терта

• грецький йогурт 0%↗2 rounded tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C (конвекція 180 °C, газ 6). Подрібніть хліб у крихти в кухонному комбайні. Додайте хрін і чебрець, приправте і добре перемішайте.

2. 2

   Викладіть лосось в один шар у злегка змащену форму для запікання. Пришпиліть крихти до м’яса, потім запікайте 10‑12 хв.

3. 3

   Тим часом покладіть капусту у велику каструлю, додайте трохи солі та вилийте окроп так, щоб вода сягала половини капусти. Накрийте кришкою і готуйте 8‑10 хв, доки не стане м’якою. Добре зцідіть, потім поверніть у каструлю з йогуртом і великою кількістю чорного перцю. Обережно підігрійте. Викладіть капусту на тарілки і подайте разом з лососем.