Морквяний суп з медом

• масло↗2
• маленька поре↗2
• морква↗1 1⁄2
• чистий мед↗2
• сухі пластинки чилі↗1
• сіль і перець
• лавровий лист↗1
• овочевий бульйон↗8

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть масло у великій каструлі на середньому вогні.

2. 2

   Додайте поре у каструлю і готуйте 3 хвилини, доки не почне м'якнути.

3. 3

   Додайте моркву, мед, чилі (за бажанням) і лавровий лист, готуйте 2 хвилини.

4. 4

   Влийте бульйон, доведіть до кипіння, потім тушкуйте 30 хвилин.

5. 5

   Подрібніть суп порціями у блендері, поверніть у чисту каструлю і приправте за смаком. Перед подачею доведіть до легкого кипіння і розлити по чашках.

6. 6

   За бажанням додайте кільце сметани або йогурту і подайте з часниковим хлібом або беконом у булочці.