1
Розігрійте духовку до 350°. Збийте масло на середній швидкості електричним міксером 2 хвилини або доки не стане кремовим. Поступово додавайте цукор, збиваючи до легкості та пухкості. Додайте жовтки, швидко збиваючи до з’єднання.
2
Змішайте в середній мисці борошно, розпушувач, сіль і 1/2 чайної ложки кориці. Додавайте цю суміш у масляну масу по черзі з молоком, починаючи і закінчуючи борошняною сумішшю. На низькій швидкості збивайте лише до з’єднання після кожного додавання. Додайте ваніль.
3
Збийте білки на високій швидкості до жорстких піків. Обережно вмішайте їх у тісто. Вилийте тісто у змащену та посипану борошном форму 13×9 дюймів.
4
Випікайте при 350° 25‑28 хвилин або доки дерев’яна шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою.
5
Тим часом збийте в середній мисці згущене молоко, випарене молоко, 1/2 склянки вершкових сливок, 2 столові ложки меду та залишкову 1/4 чайної ложки кориці до однорідності.
6
Проткніть верх гарячого торту щедро кінцем дерев’яної ложки. Поступово поливайте молочну суміш на торт, приблизно по 1/3 склянки за раз, розподіляючи по краях. (Дайте суміші повністю просочитися між порціями.) Дайте постояти 2 години. Накрийте і охолодіть ще 2 години.
7
Збийте залишок 1 склянки вершкових сливок на середньо‑високій швидкості до пінистості; додайте залишкові 3 столові ложки меду, збиваючи до м’яких піків. Розподіліть зверху торту. Подавайте одразу або накрийте і охолодіть до подачі.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток