Домашній соус Цезар

• гірчиця Діжон↗1⁄2
• часник↗2
• анчоуси↗3
• молоко↗
• соус Вустершир↗1
• гострий соус↗1
• лимонний сік↗1⁄4
• пармезан↗1⁄4
• оливкова олія↗1⁄3

Покрокова інструкція

1. 1

   У блендері змішайте всі інгредієнти, крім оливкової олії, і збийте до однорідної маси.

2. 2

   Додайте оливкову олію тонкою струйкою, продовжуючи працювати блендер, щоб соус загуснув і не розшарувався.

3. 3

   Подавайте на нарізаному листі романо з сухариками та додатковим тертим пармезаном.