1
Розігрійте духовку до 350 °F (180 °C).
2
Змішайте вологі інгредієнти у великій мисці. Окремо змішайте сухі інгредієнти.
3
Поступово вмішуйте сухі інгредієнти у вологі, доки тісто не стане однорідним (можна використовувати ручний міксер на низькій швидкості).
4
Випікайте у великій змащеній та застеленій пергаментом глибокій формі 50‑60 хвилин, доки зубочистка не вийде чистою, а боки торту не відділяться від форми (форма 11 дюймів в ширину і 2,5 дюйма в глибину).
5
Повністю охолодіть. Проведіть ножем по краях форми, звільніть та зніміть зовнішню частину форми. Перекладіть торт на велику підставку та переверніть. Торт легко осідає. Накрийте плівкою та залиште в холодильнику 3‑4 години перед подачею (я зберігаю його на балконі, щоб заощадити місце).
6
Посипати цукровою пудрою слід безпосередньо перед подачею, щоб залишилось свіжим. Якщо плануєте глазуру, робіть це після виймання з холодильника, щоб торт ввібрав глазур і був достатньо сухим для нарізання. Я використовую кисточку для рівномірного нанесення глазурі.
7
Для подачі обережно розріжте торт на чверті. Далі розріжте на 12 великих або 16 менших порцій. Для групи 9‑10 осіб краще 16 шматочків. Гості можуть взяти другий кусок, і нікому не доведеться залишати торт.
8
Примітка 1 – Час випікання може різнитися, перевіряйте готовність після 50 хв, потім кожні 5 хв, доки торт не буде вологою, не більше 60 хв.
9
Примітка 2 – Хоча я показав фото торту у формі бандт, це був перший досвід, і я не рекомендую таку форму. Торт перелився і його довелося підрізати. Краще використовувати глибоку форму, як показано на фото.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток