Курячий пиріг з трав'яною скоринкою

• Тісто для коржа
• борошно↗2
• розпушувач↗1
• сіль↗1⁄2
• насіння селери1
• сушений чебрець↗1
• холодне масло15
• вода↗6
• Начинка
• масло↗2
• борошно↗2
• молоко↗1⁄2
• курячий бульйон без натрію↗1
• крем‑суп з грибами1
• часниковий порошок↗1⁄4
• teaspoon ground black pepper↗1⁄8
• cups of pulled cooked chicken2
• medium carrots↗2
• medium russet potatoes↗2
• cup frozen green beans↗1
• cup frozen peas↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   На сильному вогні розтопіть масло для начинки, додайте борошно і зробіть ру.

2. 2

   Додайте молоко та курячий бульйон, збийте.

3. 3

   Зменшіть вогонь, додайте часниковий порошок, чорний перець і розірване куряче м'ясо, тушкуйте.

4. 4

   Тим часом наріжте моркву та картоплю кубиками, відваріть у середній каструлі до м'якості.

5. 5

   Підігрійте заморожений горох і зелену квасолю у мікрохвильовці або на плиті згідно інструкції на упаковці.

6. 6

   Злийте овочі і додайте їх до кремової суміші. Зніміть з вогню.

7. 7

   Просійте сухі інгредієнти для коржа.

8. 8

   Відріжте холодне масло, додайте воду і обережно замісіть тісто. НЕ перемішуйте занадто довго!

9. 9

   Поділіть тісто навпіл і розкачайте на посипаній борошном поверхні.

10. 10

    Вистеліть дно скляної форми 10‑12 дюймів половиною розкачаного тіста, акуратно притисніть до стінок.

11. 11

    Додайте начинку і накрийте іншою половиною розкачаного тіста.

12. 12

    Затисніть краї, стискаючи верхнє і нижнє тісто разом.

13. 13

    За допомогою ножа зробіть кілька маленьких надрізів у поверхні тіста, щоб пар парив.

14. 14

    Випікайте при 400 °F (200 °C) на середній решітці 45 хвилин, або доки не стане золотистим.