Шинкові мафіни з чеддером

• масло↗1⁄4
• цибуля↗1⁄2
• борошно↗2
• розпушувач↗1
• сіль↗1
• перець↗1⁄4
• часниковий порошок↗1⁄2
• яйця↗2
• молоко↗1
• гірчиця Діжон↗1
• шинка↗1
• чеддер↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375° і злегка змастіть 12 формочок для мафінів.

2. 2

   Обсмажте цибулю в маслі до м'якості.

3. 3

   У мисці змішайте борошно, розпушувач, сіль, перець і часниковий порошок.

4. 4

   В іншій мисці змішайте яйця, молоко та гірчицю. Додайте обсмажену цибулю, шинку та сир.

5. 5

   Перемішайте вологу суміш з сухою лише до зволоження, не перемішуйте надмірно!

6. 6

   Вилийте тісто у підготовлені форми і випікайте в розігрітій духовці 25-30 хвилин. Смачного!