Кебаби з халумі та перцем, з лимонним салатом з капусти
На порцію
Кіпрський сир халумі – чудовий вибір для вегетаріанських шпажок, бо не розплавляється; ці барбекю‑дружні овочеві кебаби доступні за бюджетом.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нанизайте кубики халумі та червоний перець на 8 замочених дерев’яних шпажок і викладіть на тарілку. Змішайте олію з орегано і полийте отриманою сумішшю кебаби. Приправте щедро чорним перцем – сіль не потрібна.
- 2
Для салату покладіть капусту в миску. Змішайте олію, лимонний сік і приправи, вилийте на капусту і перемішайте до рівномірного покриття, потім додайте петрушку.
- 3
Грилюйте шпажки 10 хвилин з кожного боку, доки сир не стане золотистим, а перець трохи підгорить. Подавайте на великій тарілці з пітою або кето‑хлібом та цацики, а салат подайте окремо.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою