Салат з халумі та горохом

• нова картопля↗750g

  розрізана навпіл

• заморожений горох↗200g
• халумі↗250g

  товстими скибками

• лимон↗juice 1
• оливкова олія↗2 tbsp
• м'ята↗small pack

  подрібнена

• горохові пагони↗75g

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть картоплю у каструлі з киплячою водою 15‑20 хвилин, доки вона не стане м’якою, потім додайте заморожений горох на останні 2 хвилини, злийте воду і перекладіть у велику сервізну миску.

2. 2

   У великій антипригарній сковороді на сильному вогні обсмажте халумі до золотистої скоринки з обох боків, потім відкладіть.

3. 3

   Тим часом вилийте лимонний сік у маленьку миску, збийте його з оливковою олією та м’ятою, і полийте суміш гороху та картоплі. Перемішайте, приправте, потім обережно додайте горохові пагони та халумі. Подавайте одразу.