1
У каструлі покрийте яловичину водою, доведіть до кипіння на середньому‑низькому вогні, частково накривши, протягом 1 години.
2
Злийте воду і наріжте м’ясо на шматочки розміром з укус.
3
У іншій каструлі доведіть до кипіння 4 склянки води; додайте гарбуз, репу, яловичину, цибулю, петрушку, чебрець і 2 зубчики часнику.
4
Тушкуйте, доки гарбуз не стане м’яким (15 хвилин).
5
Видаліть петрушку та чебрець.
6
Перекладіть гарбуз у блендер, додайте ¼ склянки бульйону і пюрируйте.
7
Поверніть пюре в каструлю і прогрійте.
8
Додайте молоко, мускатний горіх, масло та рис; готуйте, доки рис не стане м’яким (15‑20 хвилин).
9
Приправте сіллю та перцем, і додайте решту часнику.
10
Подавайте гарячим, додавши по трохи масла в кожну тарілку.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою