Зізнаюся, мій чоловік – справжній фанат гіро. Я ніколи не пробував справжнього гіро, доки він не познайомив мене з цим грецьким шедевром кілька років тому. Ми були на низьковуглеводній дієті, тому це був економічний спосіб отримати тонкі скибочки м’яса та соус. Я склав цей рецепт, комбінуючи кілька онлайн‑рецептів і додавши свої ідеї.

Інгредієнти

8 порц.

Гіро хліб
фарш з ягнятини1
фарш з яловичини↗1
орегано↗1
цибуляний порошок↗1 1⁄2
часниковий порошок↗1
мелений перець↗3⁄4
чебрець↗1
сіль↗3⁄4
кориця↗1⁄8
мультиспеція1⁄8
соус цацики (змішати і охолодити 2 години)↗
сметана↗1
середній огірок, натертий і віджата волога↗1
часниковий порошок↗1⁄2
teaspoon salt↗1⁄2
tablespoon parsley↗1
teaspoon dill↗1⁄4

Покрокова інструкція

1
Змішайте інгредієнти для хліба і сформуйте вільну форму хліба у випічній формі.
2
Випікайте при 375°F приблизно 1 годину 15 хвилин.
3
Коли хліб охолоне до кімнатної температури або охолодиться в холодильнику, наріжте його якомога тонше (не більше 1/4 дюйма).
4
Подавайте його теплим або при кімнатній температурі.
5
Можна подавати у пітах, лавашах або тортильях з листям салату, помідорами, чорними оливками, фетою та соусом цацики, або як основну страву з грецьким салатом, салатом з макаронів або картопляним салатом.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток