Грильовані овочі, що куса́ть

• чілі паста (соус Rooster Brand Chili Garlic Sauce)↗1⁄4
• екстра вірджин оливкова олія↗2
• рідкий мед↗2
• червоний болгарський перець↗1⁄2
• оранжевий болгарський перець↗1⁄2
• жовтий болгарський перець↗1⁄2
• червона цибуля↗1⁄2
• цукіні1⁄2
• печериці краміні (або улюблені)↗1⁄2
• свіжі зелені боби↗1⁄2
• канолова олія↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У маленькій мисці добре змішайте перші три інгредієнти і відкладіть.

2. 2

   Наріжте всі овочі шматочками розміром 1‑1,5 дюйма, зелену квасолю можна просто розрізати навпіл.

3. 3

   Додайте овочі у велику миску, вилийте соус і добре перемішайте.

4. 4

   Маринуйте овочі при кімнатній температурі 20‑30 хвилин, або довше, або коротше, або зовсім без часу, якщо ви поспішаєте :).

5. 5

   Тим часом розігрійте гриль до приблизно 350 °F і змастіть корзину для грилю каноловою олією (або оливковою, чи спреєм Pam).

6. 6

   Помістіть мариновані овочі в корзину і грилюйте до золотистого кольору, близько 6‑8 хв, потім переверніть і обсмажте іншу сторону.

7. 7

   (Не перевертайте часто, гриль має бути достатньо низьким, щоб не підгоріти. Усі грилі різні, краще знизити температуру, ніж часто перевертати).

8. 8

   Подавайте з улюбленим грильованим м’ясом або грильованим тофу для вегетаріанців ….

9. 9

   Смачного!