Гриль‑курка з ананасовим соусом (низькокалорійна)

• мелений кардамон↗3⁄4
• сіль↗1⁄2
• мелений чорний перець↗1⁄2 - 1
• курячі грудки↗4
• оливкова олія↗2
• ананас1⁄2
• солодкий червоний перець1⁄2
• кінза або петрушка↗2
• сік лайму↗2
• зелена цибуля2
• перчик халапеньо↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У маленькій мисці змішайте ½ ч.л. кардамону, сіль і чорний перець. Натріть обидві сторони курки олією; рівномірно посипте сумішшю спецій.

2. 2

   Грилюйте курку на решітці відкритого грилю над середніми вугіллям 12‑15 хвилин, доки м'ясо не перестане бути рожевим (170°F), один раз перевернувши.

3. 3

   Для соусу‑риблінгу у середній мисці змішайте ананас, солодкий перець, кінзу (або петрушку), сік лайму, зелену цибулю, перчик халапеньо та решту ¼ ч.л. кардамону. Подавайте курку з соусом. За бажанням прикрасьте гілочками трав.