Салат з грильованих баклажанів і помідорів

• баклажан↗1

  тонко нарізаний

• виноградні помідори↗4

  грубо нарізані

• часниковий зубчик↗1

  пресований

• червоний чилі↗1

  нарізаний кубиками

• оливкова олія↗2 tbsp

  плюс трохи для змащування

• червоний винний оцет↗2 tbsp
• базилік↗1

  грубо нарізаний

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль‑сковороду. Змастіть нарізані баклажани оливковою олією і обсмажте 3 хвилини з кожного боку. Перекладіть у миску і накрийте плівкою на 5 хвилин.

2. 2

   Тим часом змішайте нарізані помідори з часниковим зубчиком, червоним чилі, оливковою олією та червоним винним оцтом і залиште настоювати 10 хвилин. Викладіть баклажани на блюдо, полийте їх помідорами з соком і заверште базиліком.